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Jetez le fromage frais dans le mixeur et les feuilles de salade dans le moule à gâteau
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Sur le plan de travail :
Pour le gâteau :
– 8 grosses feuilles de laitue
– 3 tortillas
– 1/2 concombre
– 5 oeufs durs
– Feuilles de laitue coupées en fines lanières
– 1 botte de radis
– 150 g de jambon blanc
– 1 poivron jaune
– 3 tomates
– 150 g de cheddar
Pour la vinaigrette :
– 150 g de fromage frais
– 150 g de crème fraîche
– 1 c. à s. de miel
– 1 c. à s. de moutarde
– 2 gousses d’ail
– 1 c. à s. de vinaigre blanc
– 100 ml de lait
– Sel et poivre
Pour la déco :
– Persil
Aux fourneaux !
1) Placez le moule à charnière (diamètre : 26 cm) sur votre plan de travail et disposez les feuilles de laitue en cercle de manière à ce qu’elles recouvrent complètement les bords et se chevauchent.
2) Disposez tous les ingrédients sur la salade : commencez par une tortilla et placez les tranches de concombre en cercle sur le dessus. Ensuite, déposez les oeufs et une autre tortilla. Mettez les morceaux de salade, les tranches de radis, de jambon, de poivron jaune, de tomates et encore de la salade. Pour finir, ajoutez une dernière tortilla que vous recouvrez de tranches de cheddar.
Mettez le tout au frais pendant 1 h 30.
3) Maintenant, pour la vinaigrette : mélangez tous les ingrédients dans un mixeur.
4) Retirez délicatement le bord du gâteau à salade et saupoudrez de persil haché si vous le souhaitez. Chaque morceau est garni d’une louche de sauce.
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