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Envoyé spécial. Cauchemar à la cantine – 15 novembre 2018 (France 2)
Quelle nourriture sert-on dans les cantines de nos enfants pour qu’ils la détestent autant ? Notre journaliste s’est invitée à leur table pour examiner avec eux le contenu de leur plateau.
A Paris, Mina, 9 ans, a décidé un jour d’envoyer une lettre au maire de son arrondissement pour qu’il fasse quelque chose : à la cantine de son école, écrit-elle, “la soupe n’est pas de la soupe” et “la viande et le poisson ne sont jamais appétissants”. A Roissy-en-Brie, Yogan, 10 ans, ne touchait carrément plus à son assiette le midi, sa mère s’en est rendu compte quand il a commencé à perdre du poids.
Des plats industriels, bourrés de sucre et d’additifs
Quelle nourriture sert-on dans les cantines de nos enfants pour qu’ils la détestent autant ? “Envoyé spécial” s’est invité à leur table pour examiner avec eux le contenu de leur plateau. Des plats industriels bourrés de sucres et d’additifs, des déjeuners produits à la chaîne jusqu’à cinq jours à l’avance dans de gigantesques cuisines centrales : voilà ce qui est au menu de la plupart des cantines de France. Enquête sur les coulisses pas très ragoûtantes de la restauration scolaire.
Une enquête d’Alice Gauvin, Violaine Vermot-Gaud et Thomas Cirotteau
